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この記事は会員限定記事です四国で食品廃棄ロスを減らそうという試みが成果を上げ始めた。小売業のインターネット広告を制作するWith（ウィズ、高知市）は消費期限が迫った商品に独自のシールを貼り付け、その商品の購入者に景品が当たる仕組みを開発、イズミなど広域展開のスーパーが導入した。スーパーのフジは総菜の野菜くずを使ったバイオマス発電を始めた。
ウィズの小売店を対象にした食品ロス削減の仕組みは「もぐもぐチャレンジ」。2019年...
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