サンマ、食卓から遠のく 不漁で6割高
今年の漁が始まったサンマが不漁のため高値を付けている。東京・築地市場では新物が例年と比べて3割、都内のスーパーでは6割ほど高い。回遊するサンマの量自体が減っているとの指摘があり、旬を迎える秋に向けて水揚げが回復するか不透明だ。東日本大震災による津波で三陸の漁船や冷凍物の在庫が失われており、今シーズンは供給不足となりそうだ。
漁業情報サービスセンター道東出張所(北海道釧路市)によると、今月8日に始...
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今年の漁が始まったサンマが不漁のため高値を付けている。東京・築地市場では新物が例年と比べて3割、都内のスーパーでは6割ほど高い。回遊するサンマの量自体が減っているとの指摘があり、旬を迎える秋に向けて水揚げが回復するか不透明だ。東日本大震災による津波で三陸の漁船や冷凍物の在庫が失われており、今シーズンは供給不足となりそうだ。
漁業情報サービスセンター道東出張所(北海道釧路市)によると、今月8日に始...
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