ユッケ、本場韓国には専門店も 政府「厳格に検査」
日本で焼肉店のユッケの食中毒が問題になっているが本場、韓国の事情はどうなっているのだろうか――。6日午後8時。ソウル市中心部で専門店が集まる広蔵市場に近い路地裏を訪ね、何軒も並ぶユッケ専門店の中で、客がいっぱいの1軒のドアをくぐってみた。
店の屋号は「チャメチッ」。チャメは韓国語で「姉妹」の意味。チッは「店」だ。女主人の金敏子(キム・ミンジャ)さん(70)によると、ユッケと生レバー、センマイ刺し...
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日本で焼肉店のユッケの食中毒が問題になっているが本場、韓国の事情はどうなっているのだろうか――。6日午後8時。ソウル市中心部で専門店が集まる広蔵市場に近い路地裏を訪ね、何軒も並ぶユッケ専門店の中で、客がいっぱいの1軒のドアをくぐってみた。
店の屋号は「チャメチッ」。チャメは韓国語で「姉妹」の意味。チッは「店」だ。女主人の金敏子(キム・ミンジャ)さん(70)によると、ユッケと生レバー、センマイ刺し...
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