外食各社、低価格業態を強化 すかいらーく、丼物店を展開
外食各社が低価格業態を強化する。すかいらーくが「ハンバーグ牛丼(並)」を280円で販売する新業態の全国展開を始めるほか、居酒屋運営の三光マーケティングフーズも今月、並盛りで320円の牛丼を提供する定食店を出店した。メニューを絞り込んで低価格化を図り、節約志向を強める消費者を取り込む。
すかいらーくが多店化を始めるのは「どんぶりガスト」。ハンバーグ牛丼のほかに「ポークカレー(並)」を300円、「た...
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