3197 : 飲食店
プライム
【ファミレス大手】国内重視。郊外で強いが都市部出店も進める。
- 現在値(15:00)：
- 2,232.5 円
- 前日比：
- －58.5(－2.55％)
「外食チキンレース」限界 鳥貴族が値上げ
- （1/2ページ）
- 2017/10/8 6:30
- 情報元
- 日本経済新聞 電子版
大手外食チェーンで値上げの動きが相次いでいる。人件費や食材費の増加に耐えきれなくなったためで、外食デフレの勝ち組だった鳥貴族も10月から全商品の価格を28年ぶりに引き上げた。我慢比べの「チキンレース」を抜け出し、次の成長モデルをどうつくるか。トリキショックが外食チェーンに共通の課題を突き付ける。
■人件費・食材・ビール 上昇の「トリプルパンチ」
「学生が多く騒がしくても安さで納得していた。でも、値…
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