昨年1億5千万円 狂騒のマグロ初セリ、今年は…
恒例の東京・築地市場の初セリが5日の日曜日に迫ってきた。ここ数年、上昇を続けてきたクロマグロの最高値は昨年、ついに1億5千万円を突破した。常軌を逸した相場に多くの関係者は眉をひそめ、世間からは驚嘆とともに違和感の声も上がっている。果たして採算は合っているのか。そして今年はどうなるか。
すしチェーンの意地の張り合い
これほど注目されるようになる前から、初セリのマグロは一般よりも高かった。この季節、...
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恒例の東京・築地市場の初セリが5日の日曜日に迫ってきた。ここ数年、上昇を続けてきたクロマグロの最高値は昨年、ついに1億5千万円を突破した。常軌を逸した相場に多くの関係者は眉をひそめ、世間からは驚嘆とともに違和感の声も上がっている。果たして採算は合っているのか。そして今年はどうなるか。
これほど注目されるようになる前から、初セリのマグロは一般よりも高かった。この季節、...
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